Una expresión elegante y floral de las Tierras Altas, pionera en el uso del acabado en barrica.
Historia de la Destilería
Glenmorangie fue establecida en 1843 por William Matheson en Morangie Farm, cerca de la localidad de Tain, en el condado escocés de Ross-shire. Se cree que el nombre deriva del gaélico «Gleann Mòr na Sìth», que significa «el valle de la tranquilidad». Matheson convirtió en destilería una antigua cervecería aprovechando la infraestructura existente.
Proceso de Elaboración
La destilería es célebre por poseer los alambiques más altos de Escocia —5,14 metros—, con la misma altura que una jirafa adulta. Esta particularidad favorece un destilado especialmente ligero y limpio. La versión de 18 años completa su maduración en barricas de bourbon de roble blanco americano y en barricas de Oloroso, ganando complejidad y profundidad.
El agua, la cebada y el tiempo: tres ingredientes y una vida entera para comprenderlos.
Importancia Histórica
Glenmorangie fue una destilería pionera en el desarrollo sistemático del concepto de acabado en madera («cask finish»), práctica hoy generalizada en la industria. Su director de destilación, el doctor Bill Lumsden, es reconocido internacionalmente como uno de los científicos más innovadores del sector.
Curiosidades
La fuente de agua de Glenmorangie son los manantiales de Tarlogie, singulares por su elevada mineralización. La destilería mantiene una manada de ganado de las Highlands para preservar el terreno que rodea los manantiales. Cada botella de la versión de 18 años se inspecciona individualmente antes de su distribución.
Reconocimiento Internacional
Glenmorangie 18 ha sido premiada en múltiples competiciones internacionales y es habitualmente citada como una de las expresiones más equilibradas de las Highlands escocesas.